食｜[台中] 富子江家餛飩 @ kinik的碎碎念

上上週帶爸媽去台中辦事情，久聞台中後站有一家很有名的肉圓，我跟吉米開著車繞了半天。怎麼找就是沒找到，後來跑去第二市場買了肉包吃了意麵，還有一家丁家肉丸，再買了一盒玉珍齋，回程時再繞去健行路上買「江家餛飩」。

這家「江家餛飩」是我爸媽的朋友家裡開的店，認識他們家也好幾年了，從來沒去吃過，我爸很雞婆地幫我打了電話預定，叫我回新竹的時候繞過去領貨，而且阿姨人超好，買了一盒又送一盒，就這樣拎著一堆台中名產，開心的回到新竹。

晚上迫不急待地煮來吃，買一盒餛飩送一包高湯，一袋青菜，一包油蔥跟一包黑胡椒粉，高湯的份量很多，大約有四人份的量，誠意十足啊。

一盒有20顆，為了防止沾黏，每個餛飩之間用塑膠袋分隔，拿取的時候很方便，貼心的設計再加一分。

雖然沒有高雄的溫州餛飩那麼大顆，不過料還是很實在，而且鮮肉的一盒20顆賣$120，加上高湯青菜，CP值極高。

煮法很簡單，把高湯煮滾，放進餛飩，在放進蔬菜，依照個人洗好放入油蔥跟胡椒，就可以上桌囉～

跟溫州餛飩比起來，江家餛飩的內餡味道比較有層次，口味比較重，搭配柴魚口味的高湯，歐依稀～～～

全部有三種口味：鮮肉、鮮蝦跟干貝
鮮蝦的餛飩裡面可以吃到一整隻蝦子，吉米說蝦子吃起來很新鮮，干貝餛飩裡面是用一整塊的干貝去包，每一口都能吃到干貝

【訂購資訊】

地址：台中市西區健行路1004號
TEL：04-23283658
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生鮮餛飩(20粒/盒)
鮮肉餛飩：$120
綜合餛飩：$190 (鮮肉+鮮蝦)
鮮蝦餛飩：$250
干貝餛飩：$330
付：高湯、青菜、胡椒、蔥酥