kinik的碎碎念

住家方圓五公里的店都吃膩了，每天晚上到了吃飯時間總是傷透腦筋，想自己煮又沒時間，拜網路發達所賜，很多好吃的東西都可以網購，對我這種不會煮又想吃的人真是大福音。

這次買的「謝爸爸五更腸旺」，推出沒多久的時間，已經有很多美食饕客介紹過了，每每看到相片，口水就會一直滴，兩週前逛Ptt時剛好看到網友合購，馬上報名參一腳，因為是現做的又不能冷凍，賞味期間只有3~4天，拿到的隔天趕快煮來吃。

▼外包裝的樣子，一盒裝一份，裡面附有食用方法。


▼一包2斤重，滿滿的料，一份可供4人食用。


店家提供的食用方法：
(1)一般烹調法：剪開包裝後，倒入鍋內，小火加溫至滾後即可食用(請趁熱吃)，切勿沸騰過久以免大腸及鴨血萎縮。
(2)建議烹調法：請直接用爐火小火加熱，快滾開時，再用少許太白粉或地瓜粉加水芶芡(約一平匙10公克左右)，可少量多次加入，才不會一下子變得太稠。
(3)建議饕客吃法：使用小火鍋，邊煮邊吃，還可加切一些蒜苗，更能讓口味倍增 ，除了增添香氣之外，煮到軟的蒜苗更是又香又甜，好吃到不行。

我的懶人煮法：
〈一〉將金針菇＆蒜苗切好備用。


〈二〉湯汁與料分開：把湯汁到入鍋中加熱，我覺得湯汁有點少，加了一些水跟米酒，家裡沒有太白粉，沒得勾欠，所以湯汁維持水水狀。裡面的料真的很多，還有筍片喔～


〈三〉湯微滾之後，將料、金針菇及蒜苗放入一起滾，等金針菇軟了之後就可以離火上桌囉。


鴨血很滑嫩，大腸頭處理的很乾淨，很有彈性，筍片好吃，湯也很好喝，小辣的辣度很適合不敢吃辣的人。一大鍋四人份，半小時之內就被我跟Jimmy吃光光啦～吃到那麼多鴨血，大滿足啦！

【謝爸爸私房菜】
訂購網址：http://www.17go.com.tw/shieh88/index.asp
TEL：(02)29234488