前陣子P麻給我一包蔓越莓乾做餅乾，本來想用P家的作法，但是我家沒有無鹽奶油，也沒有低筋麵粉，就上網找其他作法，最後是參考藍色牧人的蔓越莓小餅。材料中的楓糖我改用蜂蜜代替，做出來的餅乾吃起來甜甜的，我喜歡米魯也喜歡。
【材料】
1. 中筋麵粉 60g
2. 五穀燕麥片 5g
3. 蜂蜜一匙 5cc
4. 水少許
5. 蔓越莓乾 10g
【作法】
1. 先將蔓越莓乾泡水十分鐘，瀝乾後切碎
2. 所有材料混合揉成麵團，在室溫下靜置20分鐘
3. 烤箱用160度預熱15分鐘，將麵團桿成1公分厚放入烤箱用160度烤15分鐘，烤好用取出切成條狀，再放入烤箱用140度烤45分鐘，我覺得我家的烤箱溫度比較高，就將原本建議的溫度自動減少10度，第二段烘烤時，我是分成15、15、15三次烤，一方面是避免烤焦，一方面可以翻面，讓受熱更均勻。
左邊是蔓越莓餅乾，右邊的是餅乾粉做成的，前一天晚上我用175度烤40分，結果變成木炭，這次就很小心，溫度降低到150度，先烤15分鐘，翻面再烤15分鐘，就完成了。
寫完自己都覺得這篇很沒營養，不過目前心情有點亂～需要時間沈澱一下，下一篇保證會有內容一點^^
【材料】
1. 中筋麵粉 60g
2. 五穀燕麥片 5g
3. 蜂蜜一匙 5cc
4. 水少許
5. 蔓越莓乾 10g
【作法】
1. 先將蔓越莓乾泡水十分鐘，瀝乾後切碎
2. 所有材料混合揉成麵團，在室溫下靜置20分鐘
3. 烤箱用160度預熱15分鐘，將麵團桿成1公分厚放入烤箱用160度烤15分鐘，烤好用取出切成條狀，再放入烤箱用140度烤45分鐘，我覺得我家的烤箱溫度比較高，就將原本建議的溫度自動減少10度，第二段烘烤時，我是分成15、15、15三次烤，一方面是避免烤焦，一方面可以翻面，讓受熱更均勻。
左邊是蔓越莓餅乾，右邊的是餅乾粉做成的，前一天晚上我用175度烤40分，結果變成木炭，這次就很小心，溫度降低到150度，先烤15分鐘，翻面再烤15分鐘，就完成了。
寫完自己都覺得這篇很沒營養，不過目前心情有點亂～需要時間沈澱一下，下一篇保證會有內容一點^^
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滑雪記事 (3)
照片超美的 看起來就很好吃!!! 我晚上打算來挑戰蘋果派 阿媽給的蘋果還有3大顆Orz
蘋果派~我想吃我想吃~ P麻做個給人吃的啦~
不會啦!! 看起來很好吃呀! 雖然說會有一點黑但是可口最重要囉! :D
呵呵~這回的比較不黑 上次烤焦的我還想撿一些給米魯吃 結果米魯拔一看到，馬上叫我拿去丟掉:p
看起來很棒ㄟ 我要預購給小靜吃 哈哈
什麼時候在一起去游泳啊~ 我會準備一堆給小靜，讓她吃個夠:)
閱~~ ((不賢慧的我也只能到此一遊
你家有聚寶盆~會跑出一堆雞肉乾 根本不用自己動手啦^^
嗯~啊~ 同上
阿惠太偷懶了~還同上~
我跟樓上的不一樣 我很賢慧 但我也願意品嚐別人的手藝 所以 速速呈上來
要吃可以~拿杯冰沙來換吧:p
呵呵呵喝 終於有只有我吃到你們吃不到的時後候~~
米米媽笑得很開心喔~ 趕快整理多多的照片，我要看我要看~
吼，做的好吃就算了， 還拍了那麼美的照片... 色香味俱全...