kinik的碎碎念

別人家都在吃聖誕大餐，我們家輸人不輸陣，硬是要弄個聖誕甜點撐場面

在網路上找到一個用鬆餅粉做蛋糕的食譜，很容易就做成功，大家有空可以試試看《焦糖蘋果蛋糕食譜出處》


我有把比例稍微調整一下
【材料】
日正鬆餅粉 100g
牛奶 60c.c.
奶油15g
蛋 1顆
蘋果小 1顆
砂糖 10g

【作法】
1. 將砂糖煮成焦糖→我第一次做焦糖，一開始砂糖完全沒有融化的跡象，我曾一度猶豫到底要不要加水
2. 將蘋果丁放入焦糖中煮→可能是我用的砂糖量太少，焦糖無法將蘋果丁完全包覆，煮的時間也不夠久，蘋果並沒有煮到熟軟，下次可以把砂糖的量增加，煮久一點。


3.將融化的奶油、蛋、牛奶及鬆餅粉均勻攪拌，再將焦糖蘋果丁倒進麵糊攪拌，倒入烤模
→有些人建議將蛋白打發，才有蛋糕細緻的口感，等我有閒情逸致時再來試試看，這次就直接攪和在一起啦～

這次用的烤模是之前紅極一時的LC愛心小陶鍋，那陣子各家都在播，有人逛街時看到還會打電話跟我報告那幾色還有貨，意志力再堅定也會動搖，最後～這兩個愛心小陶鍋就入住我家啦。

4.烤箱預熱，放入烤箱用180度烤25分鐘，完成！大概是心理作用，覺得用愛心小陶鍋烤出來的蛋糕特別的美


▼雖然沒有什麼意義，還是要蓋上蓋子照一張


▼忘了在烤模內塗奶油，旁邊有一點點沾黏，用刀子稍微刮一下就倒出來了


▼蘋果丁都跑到蛋糕的底部，焦糖蘋果丁煮的不夠入味，顏色沒有很漂亮，口感也太過清脆，應該要像麥當勞蘋果派那種軟軟的蘋果丁會比較好吃


▼今天是平安夜，特別情商米小魯穿上兔子裝跟大家說聖誕快樂（M麻：米魯的頭很小吧...XD）


▼穿起來很合身，質料摸起來很軟很舒服，價格又優惠，謝謝P媽開團^Q^


▼雖然沒有平安夜大餐，有平安夜點心也不賴啦～


▼親愛的寶寶～好吃嗎？


▼米小魯：好吃好吃～麻麻做的都好吃～


▼一口接一口，停不了


今年的平安夜，雖然沒有慶祝活動，但一家人聚在一起，平安的渡過，就是最大的幸福囉。

謝謝一米媽跟小笨媽送的卡片，謝謝你們的祝福！因為寫Blog的關係，認識了好多好朋友～從大家那邊得到得太多，無以回報^^

誠心的祝福大家及各家的小朋友，平平安安、健健康康、開開心心地渡過每一天～聖誕快樂＆新年快樂！


PS. 聽說我是第一個拿到小笨家賀卡的人耶～哈哈～好得意喔～