kinik的碎碎念

每次到了星期五，想到明後兩天不用上班，心情都會特別開心，到晚上就會開始想明後天要在家弄什麼吃吃。

忘了在那個blog看到親子丼的作法，提到市面上有賣親子丼專用的醬汁，上週日騎機車繞了大半個新竹，最後是在大遠百的Jason超市買到（前天去HOLA也有看到不同牌子的）

親子丼醬汁後面有寫作法，將所需的材料準備好
▼洋蔥半顆、雞肉200g、雞蛋2顆、醬汁2大匙、水8匙


▼先將水跟醬汁倒入鍋內煮滾，再放入洋蔥、雞肉煮熟，雞肉煮熟後再加入雞蛋，雞蛋的熟度依個人喜好調整，好了就可以熄火裝盤


▼一不小心煮過頭，雞蛋就變成全熟啦^^，下次要早點熄火。這次用了雞胸肉跟雞腿肉，兩種肉吃起來的口感不太一樣，搭配著吃很不錯。

雖然比不上專門店的等級，但也比一般平價的親子丼好吃許多囉，以後就不用到外面找親子丼吃，自己在家做就好囉


▼當天晚上也做了另一道菜，培根秋葵捲。作法<<參考這裡>>，很簡單就能完成的料理，只是我覺得這次買的培根太鹹了，吃多了會膩。


▼含吉家送的螃蟹，這是我第一次料理螃蟹，感謝噗浪客給我許多指點，這些螃蟹才能順利上桌，順利被吃下肚，也要謝謝含吉家讓我們吃到今年第一隻秋蟹。


==============電鍋蛋糕分隔線===================

前幾天媽寶麻說要做電鍋蛋糕，手腳很快的媽寶麻做好馬上PO上網，看到用大同電鍋也能做成功，我也來試試看囉～

原本想要買日清的鬆餅粉，沒特價買不下手，就用家裡現有的"阿卡牌"全麥鬆餅粉。

▼材料：鬆餅粉200g，雞蛋1個，牛奶200cc


▼阿卡牌的鬆餅粉非常吃水，一開始只加150cc根本就是麵團，多加了一些牛奶才變成液狀


▼為了防止沾黏，我在鍋內塗了一層橄欖油，再把攪拌好的液體倒進去


▼第一次先放兩杯水，中間沒熟～又再放一杯水進去，好了之後放涼，再用刮刀挖出來，雖然有塗橄欖油，還是會沾黏啦～


▼蛋糕切面照，看起來超像發糕


▼米小魯對麵包蛋糕類完全沒抵抗力，應該說她是來者不拒 :p


▼好誠懇的表情


▼放在地上叫她等等，會用很哀怨的眼神望著我，希望我趕快下指令


阿卡牌鬆餅粉，不加糖直接做成蛋糕，吃起來是鹹的....好像在吃鹹發糕一樣^^，下次要再買日清的鬆餅粉挑戰一次啦～