這幾天天氣變冷，想吃蛋糕的念頭一直揮之不去，又特別想吃戚風蛋糕，印象中馬芬跟戚風蛋糕很像，就興起了自己動手的念頭
大家都說馬芬是最簡單又容易成功的點心，網路上的食譜百百種，大部分的食譜都會加糖跟鹽巴，我想做米魯跟我都能吃的，就東參考西參考，自己調整如下
1. 低筋麵粉 40g
2. 蛋 1 顆
3. 無鹽奶油 20g
4. 蜂蜜 20g
5. 泡打粉 1/2 小匙 (約1g)
6. 蔓越莓10g
7. 羊奶粉1匙
這樣的份量做出來只有三個，我買不到紙杯狀的模型，只好買蛋塔模代替，倒入的時候約是9分滿，烤好時中間變的好澎。
作法真的很簡單
1. 奶油溶化後加入蛋攪拌均勻
2. 再加入蜂蜜攪拌
3. 將麵粉、泡打粉、羊奶粉加入，攪拌均勻
4. 倒入模型，烤箱預熱170度，烤20分鐘就好囉
容器內沒有塗油，所以有點沾黏
撥開來的樣子，看起來還挺像樣的
做出來的馬芬，有著蜂蜜的香氣，有點結實但不會太硬的口感，超好吃啦～我自己就吃了兩個，分一個給米小魯吃，吃完好滿足喔
米小魯吃馬芬三部曲：
1. 等
2. 聞
3. 開動
PS. 最近寫BLOG，文字越來越少，圖片越來越多，我想是因為冬天到了...人也變懶了...
大家都說馬芬是最簡單又容易成功的點心，網路上的食譜百百種，大部分的食譜都會加糖跟鹽巴，我想做米魯跟我都能吃的，就東參考西參考，自己調整如下
1. 低筋麵粉 40g
2. 蛋 1 顆
3. 無鹽奶油 20g
4. 蜂蜜 20g
5. 泡打粉 1/2 小匙 (約1g)
6. 蔓越莓10g
7. 羊奶粉1匙
這樣的份量做出來只有三個，我買不到紙杯狀的模型，只好買蛋塔模代替，倒入的時候約是9分滿，烤好時中間變的好澎。
作法真的很簡單
1. 奶油溶化後加入蛋攪拌均勻
2. 再加入蜂蜜攪拌
3. 將麵粉、泡打粉、羊奶粉加入，攪拌均勻
4. 倒入模型，烤箱預熱170度，烤20分鐘就好囉
容器內沒有塗油，所以有點沾黏
撥開來的樣子，看起來還挺像樣的
做出來的馬芬，有著蜂蜜的香氣，有點結實但不會太硬的口感，超好吃啦～我自己就吃了兩個，分一個給米小魯吃，吃完好滿足喔
米小魯吃馬芬三部曲：
1. 等
2. 聞
3. 開動
PS. 最近寫BLOG，文字越來越少，圖片越來越多，我想是因為冬天到了...人也變懶了...
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挖哈 這篇真的好短喔！ 馬芬我以前有做過.. 你如果要蛋糕紙模的話 各大十元店均有售喔 哈哈 ^^
我覺得你會做的甜點超多 有空多寫一點，讓我偷學幾招:) 我們家附近都沒10元的店 不過昨天在一家包裝材料行找到 改天再來嘗試新口味
真的會變懶... 像我如果沒出去玩 根本沒有東西好上來記錄 所以呀,冬天也會讓人變懶懶的 馬芬 看起來 真的好好吃耶!! :D
天氣冷適合睡覺啊^^ 我現在連做料理都懶了 要不是自己太想吃甜點，這篇應該不會出現吧:)
ㄎㄎ 都一樣啦! 有時會覺得不知道要怎寫好^^" 冬天是個躲在暖暖的床看小說的好季節... (可惜每天都忙到沒空偷閒...) 馬芬我覺得真的不錯吃喔! 超愛香蕉口味...^0^
我好久沒看小說了... 想到你家的書櫃，超羨慕啦 說真的，我從來沒在蛋糕店買過馬芬 所以馬芬真正的口感是什麼，我也不知道 不知道新竹那裡有賣好吃的馬芬...想買一些回來比較看看
荳荳說:我也要吃.我也要吃 臭阿姨都不會做好吃的給我吃. 我最愛蛋糕跟餅干了.
荳荳 下次見面時，阿姨做一堆給妳吃~ 你要捧場喔:)
是因為沒有加蛋 所以我們家的瑪芬才會變成發糕嗎(大哭)
真厲害!!!!自己做muffin..屌! 米小魯的第一張..看起來..好乖..等著捧場..嘻嘻!!真是有趣.. 天冷..本來就會懶一點..還有..最近天氣..好像容易悶悶滴..
跟外面賣的看起來就是一樣,但吃起來一定是不一樣,再怎麼說自己做的可斟酌用量吃自己喜愛的口味,外面賣的就要去習慣店家的口味. 米魯麻,多做一些多寫一點,這樣我們才可偷拿來用喔!感謝!
我一點都不覺得這是容易做的甜點....
NO&VI幫姐姐要一個，哈哈~~ 看起來真的很美味耶！ 真是巧手，米小魯真幸福~~
你再賢慧一點我就要把米魯小皮站封鎖了 怕摩巧看到後會把媽媽登報作廢..
喔..喔伊兮～口水流滿地～ 在還沒吃中飯的下午，我真不應該看這篇的
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