kinik的碎碎念

第二天可以說是吃最好的一天，每餐都很值得介紹，也因為這樣，到現在只寫到第二天的午餐，想到還有第三天、第四天、第五天要寫，有點沒力@@。

位於人形町的「玉ひで」是軍雞料理名店，這裡有好吃的親子丼，只有中午11:30~13:00才有，六年前我跟我妹、Jimmy看著雜誌的介紹來吃，吃過之後念念不忘。這麼好吃的店，一定要再吃一次，就在稍早吃完大和壽司，肚子還飽飽的的情況下，來到人形町。

跟六年前一樣，看到門口大排長龍就知道到了，上回等很久，這回可能是排隊排習慣了，覺得比較快，等了二十幾分鐘就有位置了。


進來之後要先脫鞋，服務生會將鞋子拿去放，給我們一個牌子出來時領鞋用，然後在櫃臺買餐卷，等服務生領我們入座。


入座後，會送上茶與雞湯。


接著送上餐點，餐具上圓形的圖案是玉ひで的商標喔。


親子丼有好幾種，有平價的「とく親子丼」，也有高檔的「極上親子丼」，上回點了平價的とく親子丼就覺得驚為天人了，這次要嚐嚐高檔的親子丼。

【極上親子丼】￥1500，這碗親子丼是料理長親自做的最高級夢幻料理喔～原本的料就已經很多蛋了，還在上面放了一顆生蛋黃，蛋黃的味道十分濃郁。


【元祖親子丼-昭和】￥1300，元祖親子丼有兩種口味，這個是「昭和」口味，跟極上親子丼一樣，都是半熟的蛋。


【元祖親子丼 - 明治】￥1300，這個是「明治」口味，蛋煮的比較熟，成固體狀。


看那滑嫩的表面，就知道蛋的品質有多好，攪拌之後發現，一碗親子丼內用了兩種雞肉，照片右下方的是白色的雞肉，左邊中間的是深色的雞肉，深色的雞肉咬起來很有彈性，但不會乾澀，白色的雞肉比較柔軟，我們邊吃邊說台灣的親子丼總愛加些洋蔥、魚板，這時Jimmy的同事說了一句話「親子丼就是雞跟蛋ㄇㄟ，洋蔥幹嘛跑來破壞親子關係」，在那時聽到這句話，大家都笑翻了，真的很貼切ㄋㄟ。


開始吃之前，我還擔心太大碗會吃不完，不過真的是太好吃了，上面的料好吃，下面的白飯也超好吃，米粒的軟度與Q度兼具，飯與料的搭配恰恰好，不會覺得料過多味道太膩，也不會因為醬汁太少覺得白飯沒味道，能再度吃到這麼美味的親子丼，真的是大滿足啦！可以回憶好久囉～


午餐就到這邊結束了嗎？當然不！吃完了正餐要吃甜點，剛好同一條街上過了一個路口，有一家人氣雕魚燒「柳屋」，所以我們又去排隊買雕魚燒。


柳屋的雕魚燒是用碳火烤的，一根長長的鐵棒頂端是鯛魚的模子(如下圖)，師傅一根一根翻轉，最多只能烤十幾個。


全靠經驗調整碳火大小，看師傅在這麼冷的天氣裡還穿短袖，就知道碳火旁有多熱，再看看師傅手臂上肌肉，就知道器具有多重。我們排了三十幾分鐘，她完全沒休息過，一直烤一直烤。


在寒風中排了三十分鐘，拿到熱騰騰的雕魚燒(￥130/個)，大夥迫不急待的吃了起來。


跟我之前吃過的不一樣ㄋㄟ，皮薄薄地周圍有點焦，烤的乾乾硬硬的，有嚼勁，裡面的紅豆餡也不會很甜，好吃好吃～。吃完了甜點終於要上路了，接下來就要前往今日的重頭戲台場囉～


【相關連結】
玉ひで親子丼：http://www.tamahide.co.jp/ 
柳屋たい焼き：http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/2182.html