上個月去日本出差時,把米魯姨送的結婚禮物扛回來啦~

出發前上網看了一下目前賣的最好的,是象印的NP-NA10,但是實際走訪Bic Camera,發現店內賣最好的跟網站上列的都不一樣...囧。

原本我的首選是MITSUBISHI,可是不管是網站或是店家,都不是名列前茅的品牌,只好變心找別人

當天有兩位日本人陪我去選購,Bic Camera裡面成列的電鍋應該有超過三十種,看得我眼花撩亂

先跟日本人說明基本需求,請他們推薦,順便問了一下兩位家裡用什麼牌子,其中一位家裡用三洋的,另一位用虎牌的,兩位都說他們家煮出來的飯很好吃,讓我更難選擇啦

日本人問我,喜歡軟一點的還是硬一點的,還是要內軟外硬的

我說要內軟外硬有彈性的

又問我要手動調整壓力還是要自動調整(象印NP-NA10有七段壓力可以選擇,其他家幾乎都是自動調整)

我覺得自動調整的比較適合我這種懶人,加上Hitachi這一台是當店賣最好,又有13%的回饋金,回饋的金額夠我買SEIKO電子鐘,綜合以上幾點,就決定是它啦!

買了電子鍋後,又去搬了三台SEIKO電子鐘,買到日本人跟我說:感謝我促進日本經濟

我買的是HITACHI RZ-JG10J

官網介紹如下 : http://kadenfan.hitachi.co.jp/kitchen/lineup/rzjg/index.html

我這台雖然是2010年的製品,但是官網上標示"在庫品限リ",看來應該是末代產品了,畢竟是2008年推出的機種啊,也該淘汰了

以前只知道有IH的功能,這台的IH還有升等,叫做「蒸氣IH」
就是導入高溫蒸氣,配合壓力一起煮飯,利用1.3高壓&107℃高溫將米飯的甜度引出來,還可以用這些蒸汽來保溫

 

2.3mm的黑鐵厚斧內鍋有著高效率的熱傳導,還有少量煮飯(低於2杯時候)及快速煮飯的功能(忘記按電鍋時最適用,只要15分鐘就能煮好,但是不夠)

因為將蒸汽再利用,排出去的蒸汽量就會變得很少

寫了這麼多產品介紹,接下來就是令人期待的開箱時間啦~

從日本搭商務艙回來的電子鍋,看起來就是特別的高檔啊,閃閃發亮呢(完全是自我感覺良好的發言 XD)

因為家裡廚房太小,只好委屈它待在書房啦...

原本以為這種高科技產品會很難操作,實際使用後發現還蠻容易的,用一次就上手

第一次設定好之後,下次只要按下"炊飯"就可以了,超適合懶人一族

配件也很簡單,一個內鍋、一個蒸盤、兩個杯子(一般米&無洗米)、一個飯匙

內鍋的底部凹凸不平是為了對流吧?

配件一覽     很厚實的內鍋

雖然說明書上說,用一般炊飯功能時最好不要添加其他食材,怕會影響水量的判斷等等(另有什錦飯選項)

不過我還是偷偷地放了幾個干貝進去,第一次使用說明書上推薦的"極上"炊飯

只有一句話可以形容 ちょ~おいしい~ 而且完全不會黏鍋,實在是太令人感動了啦

唯一感到比較不方便的就是,因為利用蒸汽循環浸潤,每次使用後都要將上蓋拆下來清洗

還好它的設計很容易拆裝,習慣後也就沒那麼在意了

蓋子用完要拆下來清洗    上面的也要拆

經過這一個半月的實驗,我最喜歡的是炊飯模式是"極上軟",雖然煮飯的時間比較長(2杯米要60分鐘),但是煮出來的飯真的是好好吃啊~

自從有了電子鍋,週末既使不想下廚,也都會煮上一鍋飯,再去快炒店買兩盤菜,配上一碗味噌湯,就吃的很開心啦

無需給水自動蒸氣裝置

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