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2016年目標:
1. 名古屋女子馬完走,明年前進歐洲跑馬
2. 去日本看羽生比賽
3. 日文檢定N1合格

阿母今天下午請假在家,想到好久沒用水波爐的烤箱功能,翻了翻廚房只剩下鬆餅粉,又剛好有雞蛋跟牛奶,就決定來做個超簡單版的小蛋糕

做蛋糕需要用到奶油,偏偏我是很沒耐心的人,覺得要等奶油軟化這個步驟超麻煩
這次就把攪拌的重責大任交給P牌的食物調理機啦~

配方:
日清鬆餅粉 100g
牛奶 2大匙
蛋    1顆
奶油  30g
蜂蜜適量

▼先放奶油,用高速打10~20秒

▼接著加入蛋攪拌。再來加入牛奶攪拌,最後把鬆餅粉加進去攪拌。

 
▼攪拌完成後,倒入模型內,送進烤箱用180度烤25分鐘 (烤箱先預熱180度)


▼依稀記得以前裝8分滿都會爆漿,這次LC愛心小陶鍋裝4分滿,澎起來嘟嘟好
   小蛋糕杯只裝了2分滿,所以表面有點太焦


▼上週團購的草莓還有剩,小蛋糕上放上一個草莓,看起來還挺像樣的


▼給壽星嚐嚐試做版的生日蛋糕

▼臉越來越臭~越來越臭~


▼親愛的女兒,有沒有感受到阿母的愛心啊?說好的生日禮物~別忘了喔


▼大的蛋糕當然是阿母我自己吃掉啦~擺滿一堆草莓,如果有鮮奶油就更像一回事啦 XD
用鬆餅粉做的蛋糕口味一定比不上真正的蛋糕,口感有點粗&太乾
不過可以跟米小魯一起烤蛋糕,一起吃蛋糕,幸福感~無價

kinik 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • Elaine Chen
  • 我平常做鬆餅是100g粉對50cc牛奶,所以可能水分太少了?
  • 我是按照鬆餅粉袋子上的比例
    下次牛奶多加一點點好了

    kinik 於 2011/12/19 14:38 回覆