kinik的碎碎念

上個月去日本出差時，把米魯姨送的結婚禮物扛回來啦～

出發前上網看了一下目前賣的最好的，是象印的NP-NA10，但是實際走訪Bic Camera，發現店內賣最好的跟網站上列的都不一樣...囧。

原本我的首選是MITSUBISHI，可是不管是網站或是店家，都不是名列前茅的品牌，只好變心找別人

當天有兩位日本人陪我去選購，Bic Camera裡面成列的電鍋應該有超過三十種，看得我眼花撩亂

先跟日本人說明基本需求，請他們推薦，順便問了一下兩位家裡用什麼牌子，其中一位家裡用三洋的，另一位用虎牌的，兩位都說他們家煮出來的飯很好吃，讓我更難選擇啦

日本人問我，喜歡軟一點的還是硬一點的，還是要內軟外硬的

我說要內軟外硬有彈性的

又問我要手動調整壓力還是要自動調整（象印NP-NA10有七段壓力可以選擇，其他家幾乎都是自動調整）

我覺得自動調整的比較適合我這種懶人，加上Hitachi這一台是當店賣最好，又有13%的回饋金，回饋的金額夠我買SEIKO電子鐘，綜合以上幾點，就決定是它啦！

買了電子鍋後，又去搬了三台SEIKO電子鐘，買到日本人跟我說：感謝我促進日本經濟

我買的是HITACHI RZ-JG10J

官網介紹如下 : http://kadenfan.hitachi.co.jp/kitchen/lineup/rzjg/index.html

我這台雖然是2010年的製品,但是官網上標示"在庫品限リ"，看來應該是末代產品了，畢竟是2008年推出的機種啊，也該淘汰了

以前只知道有IH的功能，這台的IH還有升等，叫做「蒸氣IH」
就是導入高溫蒸氣，配合壓力一起煮飯，利用1.3高壓＆107℃高溫將米飯的甜度引出來，還可以用這些蒸汽來保溫

2.3mm的黑鐵厚斧內鍋有著高效率的熱傳導，還有少量煮飯(低於2杯時候)及快速煮飯的功能(忘記按電鍋時最適用，只要15分鐘就能煮好，但是不夠)

因為將蒸汽再利用，排出去的蒸汽量就會變得很少

寫了這麼多產品介紹，接下來就是令人期待的開箱時間啦～

從日本搭商務艙回來的電子鍋，看起來就是特別的高檔啊，閃閃發亮呢（完全是自我感覺良好的發言 XD）

因為家裡廚房太小，只好委屈它待在書房啦...

原本以為這種高科技產品會很難操作，實際使用後發現還蠻容易的，用一次就上手

第一次設定好之後，下次只要按下"炊飯"就可以了，超適合懶人一族

配件也很簡單，一個內鍋、一個蒸盤、兩個杯子（一般米＆無洗米）、一個飯匙

內鍋的底部凹凸不平是為了對流吧？

雖然說明書上說，用一般炊飯功能時最好不要添加其他食材，怕會影響水量的判斷等等（另有什錦飯選項）

不過我還是偷偷地放了幾個干貝進去，第一次使用說明書上推薦的"極上"炊飯

只有一句話可以形容 ちょ～おいしい～ 而且完全不會黏鍋，實在是太令人感動了啦

唯一感到比較不方便的就是，因為利用蒸汽循環浸潤，每次使用後都要將上蓋拆下來清洗

還好它的設計很容易拆裝，習慣後也就沒那麼在意了

經過這一個半月的實驗，我最喜歡的是炊飯模式是"極上軟"，雖然煮飯的時間比較長（2杯米要60分鐘），但是煮出來的飯真的是好好吃啊～

自從有了電子鍋，週末既使不想下廚，也都會煮上一鍋飯，再去快炒店買兩盤菜，配上一碗味噌湯，就吃的很開心啦