kinik的碎碎念

南瓜餅以前就做過啦，這次是看到藍色牧人的網頁介紹，剛好冰箱裡有南瓜，就再做一次，材料跟上次稍微不一樣，這次有加了一些蜂蜜，味道會比較香甜。【食譜出處 - 南瓜星星餅】


這篇不是要講南瓜餅的作法，是要寫上回買的食物調理機續集，上回寫出來後，P麻問我能不能磨成很細的粉，Necky麻問能不能絞肉，答應他們回家要試驗，結果一直偷懶，昨天一口氣試驗完成，給大家一個交代囉～

P麻想要很細很細的粉，要像抹茶粉那麼細，我跟P麻拿了一些乾燥蔬菜做實驗，這次用的杯子是茶葉杯，專門拿來磨茶葉的。


磨出來的成品，失敗！還是顆粒狀，無法達到抹茶粉的等級～磨好的粉怎麼用呢？就加入飼料裡給米小魯吃掉啦～

接下來試試看絞肉的功能，這次是用磨粉杯，因為我覺得磨粉杯的刀比較平，應該能絞碎，我是用牛肉絲跟豬後腿肉絲，大約1:1的比例下去絞。效果還不錯，絞的很細，好像水餃餡料的質感，滑嫩滑嫩的。


絞好的肉加入白乾酪攪拌，捏成丸子形狀丟進滾水裡煮熟，再仿照【雞肉起司球】的作法，做成丸子放進烤箱烤，就完成第一張圖的牛肉起司球啦～


PS.這一篇大概是我有史以來寫的最快的一篇，前後只花了20分鐘耶